大根と油揚げの卵とじ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 10cm
- 油揚げ(小さいもの) 2枚
- 卵 2個
- ★砂糖 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
- ★醤油 大さじ1と1/2
- 油 適量
作り方
-
1
大根は5cmの長さの細切りにする。
油揚げは油抜きをし、半分に切ってから1cm幅に切る。
卵はボウルに溶いておく。 -
2
熱したフライパンに油を引き、大根を入れ炒める。
透き通ってきたら油揚げも入れてさっと炒める。 -
3
★を順番に入れ、かき混ぜる。
-
4
溶き卵を回し入れ、卵に火が通るまでかき混ぜたら完成♪
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- 料理名
- 大根と油揚げの卵とじ
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