電気圧力鍋で、とろとろ大根の牛すじ煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
- 下茹で済み牛すじ 100g
- 圧力茹で調理済み大根 1/4本
- 水＋大根の煮汁 300mlぐらい
- 酒 大さじ1弱
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ3
- ほんだし 小さじ1
- しお ひとつまみ
作り方
-
1
下茹でした牛すじと大根、調味料全て入れて、シチューモードで圧力調理３分。
-
2
減圧が済んだら蓋を開けて、煮込みモードで3分ぐらい煮込む。
濃厚な味になります。
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