■15分で..鶏ささみと根菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 きくらげを湯につけておく。
-
2
7ミリ輪切りしたレンコン5枚は4等分。ごぼうは長めの斜め乱切り。人参は短めの斜め乱切り。
レンジ容器に入れ蓋(ラップ)をして600Wレンジで5分加熱。
-
3
その間に、玉ねぎとピーマンを一口大に切っておく。
鶏ささみを一口大にそぎ切りし、片栗粉をまぶし、熱したゴマ油で片面1分半焼き、裏返して1分半焼く。
-
4
鶏肉を一度取り出したフライパンに玉ねぎ・ピーマン・レンジ加熱した具材・湯切りしたきくらげを入れ、鶏肉を戻し入れ☆印を加えて強めの中火で炒める。
※☆印は事前に混ぜておく。
-
5
3分炒めて完成です。
玉ねぎとピーマンはシャキシャキ固めの仕上がりなので、好みで調整してください。
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ごはん、あるいはお酒がすすむ一品です。
刻みキクラゲがアクセントです。