お酢でさっぱりスペアリブ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 下茹で済みのスペアリブ 2個
- ★酒 100ml
- ★お酢 100ml
- ★みりん 大さじ2
- ★砂糖 小さじ2
- ★しょうゆ 大さじ2
- 鷹の爪 1本
- 刻みねぎ 適量
作り方
-
1
【さっぱり和風ソース】
別の鍋に★を全て入れて、沸かす。
沸騰したら、鷹の爪を入れて、さらにひと煮立ちさせる。 -
2
【スペアリブの仕上げ】
下茹でしたスペアリブを170℃の油で揚げる。
カリっとなればok - 3 揚げたスペアリブに①をかけて、刻みねぎをふりかける。
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