■10分で..牛こま肉で青椒肉絲チンジャオロース レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉(焼肉用でも薄切り肉でもOK) 100ｇ
- 肉下味用～醤油 小さじ1
- 1肉下味用～片栗粉 小さじ2～3
- ピーマン3個 80ｇ
- 茹でタケノコ(今回は破竹使用) 80ｇ
- ごま油 大さじ2
- タレ～オイスターソース・酒 各大さじ1
- タレ～醤油 小さじ1
作り方
-
1
ピーマン・タケノコ・肉～千切り。
肉に醤油小さじ1をふりかけ片栗粉をまぶす。
タレの材料を混ぜておく。
-
2
ごま油大さじ2で片栗粉をまぶした牛肉を中火で2～3分炒める。
一旦取り出しておく。
-
3
そのままのフライパンでピーマンとタケノコを3分炒める。
-
4
肉を戻し入れ、タレを加えて全体を混ぜながら炒める。
-
5
出来上がり。
-
6
ばんごはんでいただきました(^^♪
-
7
少量残しておき翌日のお弁当にしました(^^♪
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薄切り肉でも美味しくできました。