ファルファッレのペスカトーレ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バナベイエビは、殻をむく。

   

2. 2 全部、殻がむけたら、水で洗い、キッチンペーパーで水気を取っておく。

   

3. 3 するめいかは、水で洗い、キッチンペーパーで水気取っておく。

   

4. 4 ファルファッレをお湯で茹でる。茹で時間は、ご使用のメーカーの指定時間で茹でて下さい。

   

5. 5 ファルファッレが茹で上がったら、ザルにあげておく。

   

6. 6 赤ピーマンと、黄パプリカは、乱切りにする。

   

7. 7 いんげんは、ヘタを切り落としておく。

   

8. 8 フライパンにオリーブオイルを入れて、中強火に熱し、赤ピーマン、黄パプリカ、いんげんを炒める。

   

9. 9 ８の中に、２のエビ、３のいかを入れて、一緒に炒める。

   

10. 10 エビの色が変わり始めたら、塩・こしょうをして、さらに炒める。

    

11. 11 具材に８割以上火が通ったら、カットトマトを入れ、コンソメを手で軽く砕いて入れて、混ぜ合わせる。

    

12. 12 火が通ったら、完成です。火を止めて下さい。

    

13. 13 お皿にファルファッレを盛り、12の具材をそばに盛り付けたら出来上がりです。