オムレツのホットサンド♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フリルレタスを水で洗って、水気を切っておく。

   

2. 2 人参と、ピーマンを、粗みじん切りにする。

   

3. 3 ２で切った人参を、軽くラップに包み、レンジで45秒加熱する。

   

4. 4 ２で切ったピーマンを、軽くラップに包み、レンジで30秒加熱する。

   

5. 5 ３、４の加熱した人参とピーマンを、やけどしないように、ラップを広げて、粗熱を取る。

   

6. 6 卵をボールに割って入れ、塩・こしょうをする。

   

7. 7 ６の卵を軽く混ぜ合わせる。

   

8. 8 ７の溶いた卵の中に、粗熱を取った５を全部入れ、混ぜ合わせる。

   

9. 9 フライパンにオリーブオイルを入れて、中強火に熱し、８を一気に入れて、お箸でかき混ぜる。

   

10. 10 半熟状態で、1/3ずつ折りたたむ。

    

11. 11 これで、オムレツが完成。

    

12. 12 食パンを２枚焼く。続けて、２枚焼く。

    

13. 13 食パンが２枚焼けたら、フリルレタスをのせて、マヨネーズを適量絞る。

    

14. 14 11の焼けたオムレツを、フライ返しで、半分ずつに切って、13の上に斜めにのせる。
    ※ナイフを入れて断面を綺麗に見せる為に、斜めにのせるということ。

    

15. 15 12で続けて焼いた食パンを、14の上にのせる。
    一人分ずつ、ラップできつめに包み、斜めにカットして完成です。

    

16. 16 お皿に盛り付けて出来上がりです。
    ※付け合わせは、ご自由にセットして下さい。
    ※写真は、バナナとドライフルーツ、ヨーグルト、クルミを盛り付けています。