簡単柔らか！鶏むね肉のあっさりサラダチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉はそのまま茹でると硬く、パサパになります。
   キッチンペーパーで水気を拭いてから、片栗粉をまぶしておきます。

2. 2

   できれば土鍋など保温性の高い鍋にお湯を沸騰させ、沸騰したら火を止めます。
   そこに鶏むね肉を入れ、1時間半放置します。

3. 3

   鶏肉の状態や、気温によって放置時間は変わりますが、1時間だと中が生だったので、1時間半くらいがちょうど良かったです。

4. 4

   もやしは茹で、他の野菜は生でいただきます。

5. 5

   粗熱をとった鶏肉を薄くスライスし、野菜の上に盛り付けて完成です。
   ドレッシングはお好みで。