テキトーサラダうどんレシピ・作り方

Name: テキトーサラダうどん
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: ゆでうどん 3玉; サニーレタス ５枚; パプリカ赤 6分の1個; パプリカ黄 6分の1個; 新玉ねぎ 2分の1個; ラディッシュ 2個; 胡瓜 2分の1本; 人参 少々; 紫キャベツ 少々; 豚肉肩ロースしゃぶしゃぶ用 250g; 酒・塩・生姜 少々; お好みの麺つゆ 80cc; 砂糖 小さじ1; 胡麻油 大さじ3; 胡麻 大さじ2; ミジンパセリ お好みで

約15分
500円前後

最上級のテキトー

冷たいうどんに生野菜サラダ、豚冷しゃぶをのせて、お気に入りのタレをかけていただきましょう！

みんながつくった数 1 件

材料（3人分）

ゆでうどん 3玉
サニーレタス５枚
パプリカ赤 6分の1個
パプリカ黄 6分の1個
新玉ねぎ 2分の1個
ラディッシュ 2個
胡瓜 2分の1本
人参少々
紫キャベツ少々
豚肉肩ロースしゃぶしゃぶ用 250g
酒・塩・生姜少々
お好みの麺つゆ 80cc
砂糖小さじ1
胡麻油大さじ3
胡麻大さじ2
ミジンパセリお好みで

作り方

1 新玉ねぎは皮を剥きスライスして水でさらす
人参は皮を剥きせん切りかツマ状にする
パプリカ、胡瓜、サニーレタスはよく洗ってスライスして水にさらし、水の濁りがなくなったら水切りする
2 鍋にたっぷりお湯を沸かす。沸騰したら塩、酒、生姜を入れて、豚肉を箸でさばきながら茹でる。
豚肉に火が通ったらざるにあけ、流水、氷水で冷やしてよく水をきる
3 お好みの麺つゆに胡麻油、胡麻、砂糖など調味料を加えよく混ぜて冷蔵庫で冷やす。
シェーカーがあれば便利ですね。
4 お湯を沸かし、電子レンジで温めた玉うどんを好みの硬さに茹たらしっかりと流水で冷やし、水切りする
5 お好みの器にうどんを置き、野菜、豚しゃぶをのせてタレをかけて出来上がりです。

お好みでマヨネーズ、ラー油をトッピングしても美味だと思います。