れんこんとスナップエンドウのバター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 スナップエンドウは斜めに細切り、ベーコンは２㎝程度の幅に切る。

   

2. 2 レンコンは皮をむいて５mm程度のいちょう切りにし、水にさらす。

   

3. 3 熱したフライパンに油をひき、水気を切ったレンコンを入れ炒める。

   

4. 4 レンコンに透明感が出たらスナップエンドウとベーコンを加え、スナップエンドウに火が通るまで炒める。

   

5. 5 塩を一つまみ、粒黒コショウ、バターを加え味を調える。

   

6. 6 味をみて足りなければ塩を足して調整する。