ピリ辛☆きんぴらごぼう レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
- 1 ごぼうを包丁または、ピーラーで笹がきにし、水にさらして灰汁を抜く。(水は5回くらい変える)人参もピーラーで笹がきにする。
- 2 フライパンにサラダ油をひき、刻んだ鷹の爪を入れて、さっさと炒めてから、ごぼうと人参を入れて炒める。水大さじ1を加えてから、調味料を入れて、更に炒める。
- 3 仕上げに、胡麻油を入れて、軽く炒め、粒ごまを混ぜる。出来上がり。
関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ピリ辛☆きんぴらごぼう
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