辛くないスリランカカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ・ニンニクはスライス、生姜はみじん切り
   ★のスパイスは合わせておき、クローブは玉ねぎ（クローブ用）に刺しておく

   

2. 2 フライパンにサラダ油を入れ玉ねぎ・ニンニク・生姜を弱火で焦げないように炒める

   

3. 3 ②に★の合わせスパイスを入れそのまま弱火で１分ほど炒める

   

4. 4 刻んだミニトマトを加え更に１分炒める

   

5. 5 ④に2ｃｍくらいに切った鶏肉・塩を加え鶏肉にしっかり火が通るまで炒める

   

6. 6 ⑤にココナッツ・クローブ刺した玉ねぎ・ローリエを入れ２０分煮て出来上がり
   ※クローブ刺した玉ねぎとローリエは最後除く

   

7. 7 お皿にご飯を盛り付けレモンスライスをのせ周りにカレーをよそって頂きます♪
   ※レモンはご飯の香りづけです。なくてもOK

   

8. 8 ※今回使ったココナッツミルク
   １パック250ｍｌ入りです

   

9. 9 ※玉ねぎに刺したクローブ。折れやすいのでそっと刺す。もしくは爪楊枝で下穴開けても。