味のおとし子でかぼちゃの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
- かぼちゃ 500ｇ
- 水 200ml
- 味のおとし子 50ｍｌ
作り方
-
1
かぼちゃは一口大に切り、所々皮を軽くそぎ、種を取る
- 2 かぼちゃの皮目を下にして、鍋に水・味のおとし子を入れ沸騰したらおとし蓋をして弱火で15分ほど煮たら火を止める
-
3
②が冷めるまで置き味をしみこませる
-
4
※宮崎県の高原で作られてる調味料「味のおとし子」
元々は鶏タタキのタレとして作られたもの
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やさしい酸味とかぼちゃの甘さが美味しいです