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絶品！マスタードソースdeチキンソテー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（３人分）

  • ■鶏モモ肉

    ３枚

  • ★粒マスタード

    大さじ３

  • ★鶏ガラスープの素

    小さじ１

  • ★塩・こしょう

    各少々

  • ★水

    １/２カップ

  • 豆乳

    大さじ３

  • バター

    １片

  • ■塩・粗挽き黒こしょう

    各少々

  • ■ニンニク

    １片

  • ■オリーブ油

    大さじ１

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
絶品！マスタードソースdeチキンソテー
  • 300円前後

ソースを替えるだけでまったく違ったチキンソテーになります！

作り方

  • 1

    レシピID：1050000388を参考に、チキンソテーを作って下さい！(材料は■の食材)使ったフライパンはそのままにしておいて下さい。

  • 2

    小鍋に★を入れて火にかけてよく混ぜます。ひと煮立ちしたら火を止めます。

  • 3

    【１】で使ったフライパンの中に【２】を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら豆乳とバターを加えます。

  • 4

    バターが溶けたら火を止めソースの完成です。

  • 5

    器に盛った【１】のチキンに【４】のソースをかけたら完成。

  • 6

    このマスタードソースを冷やして使ったのがこちらのカルパッチョです！
    レシピID：1050011134

  • 7

    ソテーで楽しむ！「鶏もも肉」が主役の献立 6提案の中の節約献立でご紹介頂きました！2018.711

きっかけ

冷蔵庫の奥で眠っていた粒マスタードを使うためにソースにしました(笑)

おいしくなるコツ

１)チキンをちゃんと焼く事でこのソースの旨味が引き立ちます！
２)豆乳は分離しやすいので煮詰めないように注意して下さい。

登録されているカテゴリ

食材：
肉 > 鶏肉 > 鶏もも肉
食材：
大豆・豆腐 > 豆乳
食材：
ソース・調味料・ドレッシング > ソース > お肉に合うソース

レシピID: 1050011096

公開日：2014.06.17

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つくったよレポート 14件(14人)

  • 2020.01.14

    マスタードソースで美味しくいただきました♪
    レシピをどうもありがとう＾＾

    いいね

    葉菜真莉さん、いつもつくレポ有難うございます！自画自賛ですが、このソース、美味しいですよね～♬喜んで頂けて良かったです！

    お返事を見る

  • 2019.10.06

    作らせて頂きました！
    美味しかったです！！！

    いいね

    つくレポ有難うございます！美味しかったですか！？良かったです♬このレシピを見つけて下さり有難うございました！ぜひぜひまたいらして下さい.。゜☆

    お返事を見る

  • 2019.09.11

    チキンもおいしくできたし、ソースもとってもおいしかったです！

    いいね

    piccolinoさん、いつもつくレポ有難うございます！このソテーはとーーってもおススメなんです♬この美味しさが伝わって嬉しいです！

    お返事を見る

  • 2018.01.11

    材料が全て揃ってたので作ってみました。マスタードソース美味しいです♡

    いいね

    つくレポ有難うございます！美味しかったですか!?良かったです♬こちらこそこのレシピを見つけて下さり有難うございました！ぜひぜひまたいらして下さい.゜☆

    お返事を見る

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関連情報

料理名
マスタードソースdeチキンソテー
料理用途
普段の料理　おもてなし　お祝い　おつまみ
関連キーワード
マスタードソースチキンソテー鶏モモ肉粒マスタード

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