絶品!マスタードソースdeチキンソテー レシピ・作り方

絶品!マスタードソースdeチキンソテー
  • 約15分
  • 300円前後
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ソースを替えるだけでまったく違ったチキンソテーになります!

材料(3人分)

  • ■鶏モモ肉 3枚
  • ★粒マスタード 大さじ3
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ★塩・こしょう 各少々
  • ★水 1/2カップ
  • 豆乳 大さじ3
  • バター 1片
  • ■塩・粗挽き黒こしょう 各少々
  • ■ニンニク 1片
  • ■オリーブ油 大さじ1

作り方

  1. 1 レシピID:1050000388を参考に、チキンソテーを作って下さい!(材料は■の食材)使ったフライパンはそのままにしておいて下さい。
  2. 2 小鍋に★を入れて火にかけてよく混ぜます。ひと煮立ちしたら火を止めます。
  3. 3 【1】で使ったフライパンの中に【2】を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら豆乳とバターを加えます。
  4. 4 バターが溶けたら火を止めソースの完成です。
  5. 5 器に盛った【1】のチキンに【4】のソースをかけたら完成。
  6. 6 このマスタードソースを冷やして使ったのがこちらのカルパッチョです!
    レシピID:1050011134
  7. 7 ソテーで楽しむ!「鶏もも肉」が主役の献立 6提案の中の節約献立でご紹介頂きました!2018.711

きっかけ

冷蔵庫の奥で眠っていた粒マスタードを使うためにソースにしました(笑)

おいしくなるコツ

1)チキンをちゃんと焼く事でこのソースの旨味が引き立ちます! 2)豆乳は分離しやすいので煮詰めないように注意して下さい。

  • レシピID:1050011096
  • 公開日:2014/06/17

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カテゴリ
チキンソテー鶏もも肉豆乳お肉に合うソース
関連キーワード
マスタードソース チキンソテー 鶏モモ肉 粒マスタード
料理名
マスタードソースdeチキンソテー
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つくったよレポート(23件)

  • わくゆか
    わくゆか
    2022/03/14 16:06
    絶品!マスタードソースdeチキンソテー
    レシピを参考に作らせていただきました!
    とても簡単なのに美味しく出来て、美味しいお昼ご飯のお供になりました♪ またリピートさせていただきます!
  • きったー★
    きったー★
    2022/02/17 22:18
    絶品!マスタードソースdeチキンソテー
    味付け参考にさせていただきました^^旦那に好評だったのでまた作りたいです!
  • なっちゃんまま
    なっちゃんまま
    2021/12/12 00:15
    絶品!マスタードソースdeチキンソテー
    美味しく頂きました。
  • Tommmmy
    Tommmmy
    2021/12/01 19:55
    絶品!マスタードソースdeチキンソテー
    チキンソテーはパリッとジュワッと、ソースはマスタードの酸味と辛味が効いて美味しかったです^ ^

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