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絶品!バジルチキンサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
絶品!バジルチキンサラダ

野菜もお肉もがっつり食べられる、メインになるサラダです!雑穀ご飯と一緒にどうぞ♪

作り方

  • 1

    レタスは一口大に手でちぎり、ブロッコリースプラウトは下部を切り落とし、キュウリは斜め細切りにして水でさらしよく混ぜたら水気を切っておきます。

  • 2

    アボカドは種を取り除き、一口大にカットしておきます。皮ごとくし形にカットしてから皮をむくと簡単ですよ!

  • 3

    レシピID:1050000388を参考に、チキンソテーを作って下さい!

  • 4

    同じフライパンで余分な油を拭き取ったら、白ワインを入れて火にかけ、アルコールを飛ばします。

  • 5

    豆乳とコンソメを入れて弱火にします。

  • 6

    バジルソースを加えましょう。

  • 7

    塩こしょうで味を整えたらソースは完成。

  • 8

    【1】の野菜類を器の上に広げます。

  • 9

    【3】のチキンソテー食べやすい大きさにカットます。

  • 10

    【8】の上に乗せます。

  • 11

    アボカドを添えて【7】のソースをかけたら完成。

  • 12

    バジルソースはこつ参照!

きっかけ

メインにもなる夏らしいサラダを作ってみました。

おいしくなるコツ

【バジルソース】→レシピID:1050011101
1)なんといってもチキンが主役!きちんと焼く事が美味しさの秘訣です♪
2)豆乳を入れてからは弱火で!強火だと分離してしまいます。

レシピID: 1050010997

公開日:2014.06.24

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関連情報

料理名
バジルチキンサラダ チキンソテー
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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