絶品！きのこのホイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 舞茸、しめじ、えのきは石突きを取ってほぐし、エリンギは縦４等分にしておきます。

   

2. 2 アルミ箔を５０センチ程の長さにカットして広げ、中央にバターを塗り広げた上に輪切りにしたタマネギを並べます。

   

3. 3 【２】の上に【１】のきのこ類を並べて酒をふりかけたら、塩・こしょうをふり、スライスしたニンニクを乗せます。

   

4. 4 その上からオリーブ油とマヨネーズをかけます。

   

5. 5 空洞が出来るようにアルミ箔を包みます。

   

6. 6 あらかじめ温めておいたトースターで１０分程焼いたら、レモンとパセリをかけて完成！
7. 7 フライパンで焼く場合は、３センチ程の高さになるまで湯を入れて、その中に【５】を入れて火にかけます。

   

8. 8 フタをして弱火で２０分程蒸し焼きにしたら完成。