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モロヘイヤとトマトの中華スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • モロヘイヤ

    1袋

  • トマト(大)

    1個

  • 4カップ

  • ウエイパー

    大さじ2

  • 塩・こしょう

    各少々

  • ニンニク

    1片

  • ゴマ油

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
モロヘイヤとトマトの中華スープ
  • 100円以下

モロヘイヤとトマト、とっても合う食材なんです!さっぱりとした中華スープです♪

作り方

  • 1

    トマトはくし形にカットしておきます。

  • 2

    茎を取り除いたモロヘイヤを塩をひとつまみ入れた湯で1分程湯がきます。(コツ参照)

  • 3

    鍋にゴマ油をひき、みじん切りにしたにんにくを軽く炒めます。

  • 4

    水気を切り、2センチの長さに切ったモロヘイヤを加えてさらに炒めます。

  • 5

    モロヘイヤがしんなりしたら水入れて煮立たせます。

  • 6

    ウェイパー・塩・こしょうで味を整えたらトマトを加え、ひと煮立ちさせたら完成。

  • 7

    【安く!美味しく!ヘルシーに!「とりむね肉」が主役の献立 6提案】の中の“簡単献立汁物”にて紹介されました!有難うございます( ;∀;)

きっかけ

夏に小分けにして冷凍しておいたモロヘイヤを使ってアレンジスープを作ってみました。

おいしくなるコツ

今回は【モロヘイヤの卵スープ→レシピID: 1050000358】を作った時に冷凍しておいたモロヘイヤを使っています。小分けにして冷凍しておけば便利です。

レシピID: 1050010030

公開日:2014.01.14

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.03.05

    トマトとモロヘイヤ、合いますね!さっぱりしていて栄養たっぷり!とても美味しかったです。ごちそうさまでした!

    つくレポ有難うございます!美味しかったですか!?良かったです!そうなんですそうなんです、トマトとモロヘイヤってとっても合うんです♬喜んで頂けて良かったです!

    お返事を見る

  • 2017.07.27

    トマトの酸味でさっぱりと頂けました。
    ゴマ油の風味も良かったです。
    栄養価の高い一杯で、夏バテ予防に良いですね♪

    とらねぇちゃんさん、いつもつくレポ有難うございます!湿気が多い暑さというのは体に堪えますよね(;´・ω・)そんな時にモロヘイヤはぴったりだと思います!

    お返事を見る

  • 2015.08.17

    とろとろで美味しかったです♪栄養満天ですね

    つくレポ有難うございます!旬のモロヘイヤ、夏バテ防止にぴったりです♪このレシピを見つけて下さり有難うございました.゜☆またお待ちしています!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
モロヘイヤとトマトの中華スープ 中華スープ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ

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