モロヘイヤとトマトの中華スープ レシピ・作り方

モロヘイヤとトマトの中華スープ
  • 5分以内
  • 100円以下
uzuratukune3
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モロヘイヤとトマト、とっても合う食材なんです!さっぱりとした中華スープです♪

材料(3人分)

  • モロヘイヤ 1袋
  • トマト(大) 1個
  • 4カップ
  • ウエイパー 大さじ2
  • 塩・こしょう 各少々
  • ニンニク 1片
  • ゴマ油 大さじ1

作り方

  1. 1 トマトはくし形にカットしておきます。
  2. 2 茎を取り除いたモロヘイヤを塩をひとつまみ入れた湯で1分程湯がきます。(コツ参照)
  3. 3 鍋にゴマ油をひき、みじん切りにしたにんにくを軽く炒めます。
  4. 4 水気を切り、2センチの長さに切ったモロヘイヤを加えてさらに炒めます。
  5. 5 モロヘイヤがしんなりしたら水入れて煮立たせます。
  6. 6 ウェイパー・塩・こしょうで味を整えたらトマトを加え、ひと煮立ちさせたら完成。
  7. 7 【安く!美味しく!ヘルシーに!「とりむね肉」が主役の献立 6提案】の中の“簡単献立汁物”にて紹介されました!有難うございます( ;∀;)

きっかけ

夏に小分けにして冷凍しておいたモロヘイヤを使ってアレンジスープを作ってみました。

おいしくなるコツ

今回は【モロヘイヤの卵スープ→レシピID: 1050000358】を作った時に冷凍しておいたモロヘイヤを使っています。小分けにして冷凍しておけば便利です。

  • レシピID:1050010030
  • 公開日:2014/01/14

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カテゴリ
トマトスープモロヘイヤスープトマト全般モロヘイヤその他の中華スープ
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モロヘイヤ トマト 中華スープ スープ
料理名
モロヘイヤとトマトの中華スープ 中華スープ
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つくったよレポート(4件)

  • あやなおちゃん
    あやなおちゃん
    2020/09/27 18:46
    モロヘイヤとトマトの中華スープ
    美味しくできました。有難うございました。
  • sgmt
    sgmt
    2019/03/05 22:08
    モロヘイヤとトマトの中華スープ
    トマトとモロヘイヤ、合いますね!さっぱりしていて栄養たっぷり!とても美味しかったです。ごちそうさまでした!
  • とらねぇちゃん
    とらねぇちゃん
    2017/07/27 12:36
    モロヘイヤとトマトの中華スープ
    トマトの酸味でさっぱりと頂けました。
    ゴマ油の風味も良かったです。
    栄養価の高い一杯で、夏バテ予防に良いですね♪
  • LINママ
    LINママ
    2015/08/17 19:06
    モロヘイヤとトマトの中華スープ
    とろとろで美味しかったです♪栄養満天ですね

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