我が家秘伝☆ビッグハンバーグ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにし、600Wの電子レンジで５分あたため冷やしておく。
- 2 パン粉に水を浸してふやかしておく。溶き卵を作っておく。
- 3 ①②☆の材料すべてをボールにいれてひき肉に粘りがでるまでよく混ぜ、冷蔵庫で30分寝かしておく。
- 4 材料を３等分し、ボール状にまるめたら両手でキャッチボールするようにして空気を抜いておき、手のひらサイズの大きさにの楕円形にして中央をくぼませておく。
- 5 フライパンにサラダ油大さじ１をいれ熱し、中火で2分焼き、ひっくり返し、中火で３０秒、またひっくり返し蓋をして弱火で13分焼く。
- 6 ハンバーグをフライパンから取り出したらそこに、ウスターソース・トンカツソース・ケチャップを入れて１分煮立たせてよく混ぜ合わせソースを作る。
- 7 ハンバーグをお皿に盛り、ソースをかけたらできあがり！
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- 料理名
- ハンバーグ
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