「深夜食堂」もどき豚汁 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 豚バラ肉、大根、にんじん、しいたけは、食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがき。小芋は皮を剥いてさっと塩茹でしてヌメリをとる。薄揚げは油抜きして、食べやすい大きさに切る
- 2 こんにゃくは、１口大にちぎって塩茹でしてアク抜きする。
- 3 鍋にサラダ油を熱して豚バラ肉を炒める。大根、にんじん、しいたけ、こんにゃく、ゴボウも入れて炒める。
- 4 水８００ｃｃを入れて、沸騰したらアクをとる。薄揚げ、だしの素を入れて、野菜がやわらかくなるまで煮る。味噌、しょう油を入れてできあがり。お椀に入れて青ねぎをのせる
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r0417n06132014/08/24 20:24
ある野菜で！ご馳走様でした！
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