節約✿椎茸の軸を美味しく使う方法 レシピ・作り方
材料（数人分）
- 椎茸の軸 適量（写真は小４０個分）
- 冷凍保存袋ｏｒ容器 1パック
作り方
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1
椎茸の軸は新鮮な物で白くふっくらとした感じの柔らかい物を選ぶ。手で割いた時に中心部が黒っぽくなっていたり、じんわりと水っぽく濡れた感じの物はダメ。
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2
石づきの固い部分を包丁で削り取り、手で割いて冷凍保存袋に入れて冷凍する。
使用する際は冷凍のままで煮汁に投入したり、炒めたりする。
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3
ID:1050004451
すき焼きのたれで♪切干大根煮
に使用したり・・
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4
ID:1050004443
ひじきとベーコンの炒め煮✿お弁当にも
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5
ＩＤ：1050003749
お腹に嬉しい♪椎茸の軸の納豆和え
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6
ＩＤ：1050003371
しっとりチュルン食べやすい♪椎茸の軸の変わり和え
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7
その他、レシピＵＰしていませんが、みそ汁に加えて具のカサ増しにも♪
写真では、ワカメ・椎茸の軸・揚げ・長葱を入れています。
お腹に嬉しい繊維強化の汁物♪
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関連情報
- カテゴリ
- しいたけ
- 料理名
- 椎茸の軸の保存・利用方法
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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つくったよレポート（4件）
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まあむt2020/05/09 20:34
参考にさせて頂きました♪
ありがとうございました(*^^*) -
じゃが塩2018/06/05 17:51
椎茸の軸も捨てるの勿体ないですね！ -
にゃんこすけ3212014/03/07 13:43
こんにちは～。椎茸のじくを冷凍にしました！
いい出汁になって、いろいろ活躍しそう♪♪
ありがとうございました(≡^∇^≡) -
デブネコたん |ω・=)ノ2012/04/12 18:13
しいたけの軸も冷凍できるんですねφ(･ｪ･o)ﾒﾓﾒﾓ 大きいしいたけだったので３つだけですが、捨てず利用します(*´ｪ`*)ｖ 便利レシピ感謝です～♡
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調理の仕方でふっくら美味しく頂けます。