ハロウインの残りで、カレーを！ レシピ・作り方
材料（４人分）
- かぼちゃの皮（茹でた物） ２５０ｇ
- ナス・料理酒 3本・大さじ3
- エリンギ・コンソメスープのもと 3本・1個
- セロリ・塩コショウ 1本・1振り
- タマネギ・ニンジン・ジャガイモ 各2個
- 豚肉（薄切り） 300ｇ
- カレールー・牛乳 1箱・300ｃｃ
- 油 大さじ２
作り方
- 1 セロリ・タマネギを炒める。タマネギが透き通ったら、かぼちゃの皮以外の残りの野菜（食べやすいサイズにカットしてね）を油を入れて炒める。
- 2 塩コショウを振り掛ける。１口大に切った肉を加えて炒める。
- 3 水とかぼちゃの皮を入れる。コンソメスープのもとを加え、料理酒を入れて煮込む。
- 4 アクをすくいながら煮込む。野菜が煮えたらカレー粉を入れる。
- 5 牛乳を入れて味を調える。隠し味にトマトケチャップ（大さじ1）をくわえても美味しいよ。
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関連情報
- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- かぼちゃとナスのカレー。
虎猫1011
勤務シフトが、ころころ変わる上に時間がランダムなので、忙しい時にさっと作って美味しいレシピ（人はそれを、思い付きとも言う．）を、載せてみました。失敗無しの簡単メニューなので、作ってみてね。
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