タコ皮の湯引き✿生姜ぽん酢で レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- ミズダコ刺身の皮部分 １００ｇ
- カットワカメ（水戻し） 適量
- おろし生姜 少々
- 芽ネギ・小葱 等 お好みで彩りに
作り方
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1
ミズダコ（刺身用の足）から取った皮部分。ブニョブニョで、そのまま刺身で食べるには水っぽいです。捨てる人も多いです。
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2
①を熱湯に入れてシャブシャブし、氷水に取って冷やしてからキッチンペーパーで軽く水気を取る。
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3
②を小さめの小口切りにする。
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4
ざく切りにしたワカメと③を器に盛る。
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5
おろし生姜と芽ネギを天盛りし、食べる直前にぽん酢醤油を回しかけて完成♪
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- 料理名
- ミズダコの皮の湯引き
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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ワカメも凄く合うのであれば是非♪