トウチ醤で✿葱ぶた丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肩ロース・生姜焼き用（小間肉でも） １７０ｇ
- 薄力粉（無くてもOK） 適量
- ＊豆鼓醤 小匙１
- ＊にんにく醤油（or醤油） 小匙２
- ＊砂糖 小匙２
- ＊酒 大匙１
- ごま油orサラダ油 適量
- 長葱 （太め）1本
作り方
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1
今回は多少、厚みのあるお肉を使用したので食べやすい大きさに切って薄力粉を両面に薄く振りました。
切り落とし肉、豚小間肉等なら特に何もしなくてOK。
-
2
油を引いたフライパンで①の肉を両面焼き、隙間で、ぶつ切りにした葱も焼く。
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3
混ぜておいた＊を入れ、フライパンを揺すりながら全体に絡め、程良く照りが出たら完成。
丼に盛ったご飯に刻み海苔を散らし、肉と葱を載せてどうぞ♪
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉と長葱の豆鼓醤炒め丼
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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簡単で、子供でも好きな味です。