エノキと大根葉としめじのお味噌汁 レシピ・作り方

エノキと大根葉としめじのお味噌汁
寝虎太郎
寝虎太郎
半端なきのこと大根の葉の処分に作りました^m^♪

材料(2人分)

  • えのきだけ 30g
  • ぶなしめじ 30g
  • 刻み揚げ 5g
  • だし汁 300cc
  • 味噌 大匙1強
  • 大根の葉(茹で・小口切り) 大匙1位

作り方

  1. 1 だし汁に揚げを入れて沸かし、小房に分けたシメジと食べやすく切ってほぐしたエノキを入れ、再沸騰したら味噌を溶き入れ火を止める。
  2. 2 汁椀には大根葉を盛っておく。
  3. 3 ②に①を入れて完成♪

きっかけ

お腹に繊維(^_^)♪

おいしくなるコツ

大根葉の色と食感が悪くならない様に椀盛りで(^^♪

  • レシピID:1050003730
  • 公開日:2011/07/28
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
味噌汁
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