タコと白菜の胡麻和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白菜 大1枚
- 刺身用・タコの漏斗（←口に見える部分） 1本
- ＊めんつゆ（3倍濃縮） 大匙１強
- ＊砂糖 小匙1/2
- ＊白すりごま 大匙１～適量
- 顆粒だし １つまみ～適量
作り方
-
1
白菜は芯部分は繊維を断つ方向に1cm幅位に切り、葉はざく切りにし、沸かした湯に茎・葉の順に入れてさっと茹で、ザルにあげて湯気を飛ばす。
タコの漏斗は縦半分に切ってから薄い斜切り。
-
2
①を＊で和え、そのまま荒熱を取り、タコも加えてざっくり和える。
この時点で味見して薄い様なら顆粒だしを足して調整する。
-
3
よく冷やしてから盛り付けて完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- たこ
- 料理名
- 胡麻和え
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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旨みもあってイイお味に♪