牛汁 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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牛肉は一口大に切り、木綿豆腐はさいの目切り、野菜は好みの大きさに切る。
- 2 鍋に油をひかずに肉を軽く炒め、ほぐれてきたら葱以外の野菜も入れて炒める。全体に肉の脂が回ったらだし汁を入れて煮る。途中アクが目立ったら取り、芋と玉葱が柔らかくなるまで煮る。
- 3 生姜と豆腐を入れ、再沸騰したら味噌を溶き入れ火を止める。
- 4 汁椀に盛り、葱を乗せて七味を振って完成♪
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 牛肉味噌汁
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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つくったよレポート（1件）
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ねあっっ2011/10/07 18:06
鍋でスンマソ(^_^;)
インパクトありますね～、味噌汁に牛肉！！！
おいしいわぁ～無言でいただきました<(_ _)>ごち様
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