お安いシメサバで♪なんちゃって炙りサバ レシピ・作り方

お安いシメサバで♪なんちゃって炙りサバ
  • 約10分
  • 300円前後
寝虎太郎
寝虎太郎
よく100円前後で売ってる小さいしめさば。バーナーを使わずに炙りっぽくしました♪ほんのり香ばしくて美味しいです(^_^)!

材料(2人分)

  • シメサバ(小) 2枚
  • ごま油 適量
  • *千切り生姜(お好みで) 適量
  • *小葱(お好みで) 適量
  • *大葉(お好みで) 適量
  • 醤油 適量
  • わさび 適量

作り方

  1. 1 しめさばの薄皮をむく。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、①の皮目をさっと焼き、焦げ目を付ける。
  3. 3 ②をカットして盛り付け、お好みの薬味等を適量乗せて完成♪

きっかけ

炙り系が好きなので(^_^)

おいしくなるコツ

薄皮がむいてあるシメサバなら①は省略です(^_^)!皮が付いてると焼いた時にはがれちゃったりするので。

  • レシピID:1050001829
  • 公開日:2011/03/11
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カテゴリ
さば全般
料理名
炙りしめさば
寝虎太郎
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つくったよレポート(4件)

  • ママちゃん5985
    ママちゃん5985
    2014/08/31 19:43
    お安いシメサバで♪なんちゃって炙りサバ
    美味しかったです
  • ギンガムチェック0135
    ギンガムチェック0135
    2012/10/17 08:45
    お安いシメサバで♪なんちゃって炙りサバ
    ゴマ油の香りがフワっとして美味しかったです♪
  • デブネコたん |ω・=)ノ
    デブネコたん |ω・=)ノ
    2012/09/07 21:21
    お安いシメサバで♪なんちゃって炙りサバ
    6月ぶりのリピだよん❤お安い鯖もこうすると美味して嬉し♪今のうちにリピしておくぜぇ~笑 1レピ1レポじゃなくせめて1週間置いてリピ可にしてくれれば良いのにねぇ;
  • デブネコたん |ω・=)ノ
    デブネコたん |ω・=)ノ
    2012/06/16 22:59
    お安いシメサバで♪なんちゃって炙りサバ
    98円のお安い〆サバよ^m^♡ ちょこっとゴマ油で炙るといつものサバがグレードアップ♡ほんと美味しかったですd(*´▽`*) 旨ゴチ様でした♪

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