すけとうの子和え レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 白滝を下茹でし食べやすい長さに切る。生たらこは開いてからぶつ切りにする。
- 2 鍋にめんつゆを「かけつゆ」か「煮物」の倍率で希釈したものを沸かし、白滝と生たらこを入れる。めんつゆがひたひた位の量になる様に調整して足す。
- 3 たらこを振りほぐしながら１０分～１５分位炒り煮する。
- 4 生姜を加え、汁気が1/4位になったら味見し、薄い様ならカツオだし少量を加えて味を整える。
- 5 なべ底に少し汁が残ってる位で完成。やりすぎるとパサパサになってむせます(^_^)
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関連情報
- カテゴリ
- たらこ
- 料理名
- 子和え
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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