長はげの煮付け！さつまいもと一緒に レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 しょうがを薄切りにする。
- 2 さつまいもを１ｃｍ程度の輪切りにして、それを半分に切る。
- 3 はげに火が通りやすいように十文字に切り込みをいれる。
- 4 フライパンに酒･みりんをいれて煮立ててアルコールを飛ばす。
- 5 続けて、水・しょうゆ・砂糖を入れ強火で煮立たせる。
-
6
鍋にはげ・しょうが・さつまいもをいれ、落し蓋をして１０分程強めの中火で煮る。
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7
落し蓋をとり、はげとさつまいもに煮汁をかけながら煮て、照りがついたら出来上がり。
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