夏はコレ♪失敗なしゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ゴーヤのワタをとり2、3㎜に切り、水にさらす
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2
フライパンにごま油をひとまわしし、1cm幅に切った豚バラ肉を炒める→塩コショウしていったんお皿に取り出す
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3
同じフライパンで水をきったゴーヤを炒める→塩コショウしていったんお皿に取り出す
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4
また同じフライパンで豆腐を炒める→塩コショウ
そこに豚バラ肉、ゴーヤ、しいたけを入れ炒める
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5
卵をハジから入れ、少し固める
全体に混ぜて、中華スープの素、しょうゆをひとまわし、塩コショウで味を整える
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