☆★ミノの湯引き♪柚子ポンかけ★☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 焼肉用処理済み生ミノ 70g
- アサツキ小口切り 大匙2杯分
- みょうが千切り 1個分
- 大葉 2枚
- チューブ紅葉おろし 適宜
- 柚子ポン酢 適宜
作り方
-
1
ミノは細く切ります。
-
2
鍋に水を500ccほど張ってミノを入れ、沸騰させます。火を弱めて2分ほど煮ます。
-
3
冷水で締めてザルに上げます。
-
4
皿を用意し、ミノを大葉の上に盛り、アサツキ、みょうがを乗せて紅葉おろしを添えます。柚子ポン酢をかけていただきます。
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めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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