トマト缶不要のミートソース レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 豚ひき肉 250ｇ
- 玉ねぎ 1個と半分
- 人参 3分の1本分
- レンコン(じゃがいもでもOK) 30ｇ
- 水 250ml
- コンソメ 小さじ2
- 砂糖 大さじ2
- ケチャップ 大さじ8(6+2)
- 中濃ソース 大さじ2
- ニンニクチューブ 2センチ
- サラダ油 大さじ1
- 塩 少々
- コショウ 少々
作り方
- 1 玉ねぎはみじん切り、人参、レンコン(じゃがいも)はすりおろしておく。
-
2
フライパンを熱して、玉ねぎ、人参、ひき肉を炒める。途中、塩コショウする。
-
3
ひき肉の色が変わり、玉ねぎがしんなりしたら水、コンソメ、砂糖、チューブにんにく、すりおろしたレンコン(じゃがいも)を加える。
-
4
手順3をサッと混ぜたらケチャップ大さじ6と中濃ソースを大さじ2を加えて煮詰めていく。
-
5
煮詰まってとろみが出てきたら火を消し、残りのケチャップ大さじ2を加えて、味見をして足りないようなら塩、コショウを足し味を整えたら完成。
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さすけね
5年ぶりに復帰しました(*^^*)♡
０歳から20歳まで子だくさんのお母さんやってます。
料理はさなるべく早く！少ない材料で簡単に！美味しく！安く！がモットーです。
ばあちゃんがアスパラ農家(その他色々)やってたので野菜が大好きです！
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子供舌の私も大好き(笑)