1口☆ハッシュドポテト風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンコンはあらみじんに切っておく。
   じゃがいもは皮をむいて1口サイズにカットし、レンチンして柔らかくする。

   

2. 2 柔らかくなったじゃかいもを温かいうちに潰す。

   

3. 3 潰したじゃがいもに、塩、青のり、片栗粉を混ぜて生地をまとる。
   まとまったらレンコンを加えてレンコンが均一になるように混ぜながら生地をまとめる。

   

4. 4 まとまった生地を10等分に分けて丸めて少し潰す。

   

5. 5 フライパンに油を熱して強めの中火で先に両面に焼き色をつけ(約2分)
   焼き色がついたら火を弱めの中火にしてレンコンに火が通るよう何度もひっくり返しながら焼く。(約2分)