うまし！鶏皮照り焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏皮 2枚
- Bいりごま 少々
- B鷹の爪 少々
- A砂糖 小さじ2
- A醤油 小さじ2
- Aみりん 小さじ2
- A酒 小さじ2
- 米油 500円玉くらい
- 片栗粉 大さじ2
作り方
- 1 鶏皮は食べやすいように1口サイズに切る。そのあと片栗粉を全体にまぶす。
- 2 米油をフライパンにしいて、鶏皮を炒める
- 3 Aをすべて混ぜ合わせ、鶏皮に回しかけながら、焼く
- 4 焦がさないように照りが出るまで細かく動かしながら焼く
- 5 Bをかけて完成
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マヨをつけても絶品です！