鶏むね肉のピカタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏むね肉を厚さ1㎝、3～4㎝四方のそぎ切りにして酒を振りかけ、塩とあらびきこしょうを軽く振っておく。
- 2 深めの皿に卵を溶いておく。
- 3 フライパンをしっかり熱してサラダ油を入れ1の鶏むね肉を1枚ずつ溶いた卵にくぐらせては、フライパンに並べて弱めの中火で焼いていく。
- 4 片面に焼き色がついたら、そっと裏返してもう片面焼き、もう一度卵にくぐらせてから焼く。これを卵がなくなるまで繰り返す。
- 5 表面が黄色になってきたら皿に取り出して、粉パセリを軽く振りかけて出来上がり。
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- 鶏むね肉
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つくったよレポート（1件）
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野良ままん2022/11/14 09:06
お弁当のお惣菜に作ってみました。ボリュームが出て、色合いもいいですね。また作りたいと思います。ありがとう☺︎
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