こんにゃくと竹輪の炒め煮おかか和え レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
- 1 板こんにゃくは厚さ5㎜2㎝四方に切り、流水で軽くもみ洗いする。竹輪は2㎝長さの輪切りにする。
- 2 フライパンにサラダ油とにんにく、コチジャンを入れて火をつけ香りが出てきたら、こんにゃくを入れて軽く炒めて蓋をして、中火で表面が白っぽくなるまで煮る。時々かき混ぜてください。
- 3 こんにゃくに火が通ったら★の調味料を入れて弱めの中火で少し煮詰めて味がついたら、竹輪を加えて味を絡ませる。
- 4 3にかつお節1パックをまんべんなく混ぜて皿に移し、上にもう一度かつお節をひとつまみ振りかけて出来上がり。
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