カツオとアボカドのにんにく醤油あえ レシピ・作り方

作り方

1. 1 カツオは1～1.5㎝角に切り、ボウルに入れる。
2. 2 アボカドは真ん中の種の部分を避けて縦に半分に切り込みを入れて半分に割る。
   種をスプーンでくりぬく。
   皮と実の間に大きめのスプーンを入れて実の部分をくりぬく。
3. 3 工程2でくりぬいた部分を食べやすい大きさに切り、工程1のボウルに入れる。
4. 4 小さめのフライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火～中火にかけ、オリーブ油ににんにくの香りをつける。

   

5. 5 火を止めてオリーブ油が少し冷めたら醤油、粉末だしを入れてよく混ぜる。
   冷めるまで置いておく。

   

6. 6 工程3のボウルに工程5を混ぜてあえたら出来上がりです。