レンコンとブロッコリーの炒め物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ブロッコリーは食べやすい大きさに小房を切り分ける。
水でしっかり洗う。
水気を切ったブロッコリーを皿に入れて軽くラップをし、電子レンジで1分30秒程度チンして火を通す。 -
2
ウインナーは薄切りする。
レンコンは皮をむいて8㎜幅の半月きりにする。
ポリ袋にレンコンを入れて塩コショウをふり、片栗粉を入れてまぶす。 - 3 熱したフライパンにオリーブ油をひき、工程2のレンコンを並べて中火で両面をこんがり焼く。
-
4
レンコンをフライパンの端によせ、ウインナーを炒める。
- 5 工程4に工程1の、ブロッコリー、コンソメ顆粒、ブラックペッパー、ガーリックパウダーをふって中火でさっと炒めて出来上がりです。
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