厚揚げとチンゲン菜のひき肉味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豚ひき肉に砂糖、生姜をもみこむ。
青梗菜は食べやすい大きさに切る。 -
2
厚揚げは食べやすい大きさにきり、ポリ袋に入れて片栗粉をまぶす。
熱したフライパンにゴマ油大さじ1をひき、両面をこんがり焼く。
焼けたら皿に取り出しておく。
-
3
熱したフライパンにゴマ油大さじ1/2をひき、青梗菜を入れて中火で炒める。しんなりしてきたらフライパンの端に寄せ、豚ひき肉を入れて炒める。
- 4 豚ひき肉に火が通ったら、工程2で取り出しておいた厚揚げを戻し入れ、みりん、醤油、味噌を入れて中火～強火でさっと炒めたら出来上がりです。
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ご飯が進む甘辛味噌味です。