豆腐サラダ レシピ・作り方
- 5分以内
- 500円前後
まぼまぼまん
豆腐は茹でるところがポイント。寒い時期でも身体を冷やさず食べれます。私はピエトロドレッシングの和風しょうゆ味を使いましたが、しょうゆ系のドレッシングが合います。
材料（2人分）
- フリルレタス 1つ
- アンチョビ 2匹分
- 絹豆腐 1丁
- 塩 大さじ1杯
- 黒胡椒 ひとつまみ
作り方
-
1
フリルレタスを洗い、小さくちぎる。
-
2
お湯を沸かし、塩を大さじ1杯入れる。そこに絹豆腐を茹で、2分後に取り出す。
-
3
アンチョビを細かくきり、ザルで水分を切った茹でた豆腐を細かくし、盛り付ける。黒胡椒をひとつまみかけて完成。
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