イカ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
しょうゆ大さじ3杯、みりん大さじ1杯、砂糖ひとつまみをいれ、煮立てます。これぐらい煮立てれば、火を止め、別の容器に移し、冷やします。
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2
イカを胴体と足に分ける。足は吸盤を包丁で取り除き、細かく切る。
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3
胴体からエンペラを取り除き、細かく切る。イカの皮(斑点がついてる方)を手でめくり、身を細かく切る。
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4
先程のタレと、イカの身を合わせる。
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5
ごはんをどんぶりによそい、絡めたイカの身を盛る。すりごまを小さじ1程度まぶし、卵黄を乗せ、ごまをかけて完成。
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