カラフルピーマン入り麻婆茄子 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
なすは、ヘタを切り、縦5〜6つに切ります。
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2
長葱は、斜め切りに。赤ピーマン、緑ピーマンは、乱切りにします。
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3
熱したフライパンに、ごま油をしき、なすを軽く炒めます。
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4
「3」に「2」を加え炒めます。
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5
全ての野菜に、火が通ったら、一旦、火をとめ★を加えます。
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6
「5」を、再び、中火で点火し、温まる程度に、混ぜ炒め、器に盛り付け【完成で〜す♬】
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7
この場合の「★麻婆茄子の素」はこれを使いました。
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関連情報
- 料理名
- カラフルピーマン入り麻婆茄子
イク9110
実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､
基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪
簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！
私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。
どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪
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