牛蒡と人参の梅酢きんぴら レシピ・作り方
材料（5-6人分）
作り方
- 1 牛蒡はたわしで皮を洗い、斜め薄切りにする。※酢水に10分程漬けてから水を切る。
-
2
人参は皮を剥き縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
※印の調味料を合わせておく。 - 3 鍋に油を熱し、牛蒡と人参を炒める。全体を炒めたら※合わせ調味料を加える。
- 4 蓋をし、中弱火で10-15分ほど蒸し炒めする。そのまま冷ましたら出来上がり。
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