なすのみそそぼろそば レシピ・作り方

なすのみそそぼろそば
  • 約15分
  • 500円前後
のっこっこ
のっこっこ
こどもも大好きなお蕎麦です。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 なすは1㎝角くらいに切って水にさらし、10分ほどしたらザルに上げる。
  2. 2 たまねぎはみじん切り、生姜は千切りにする。
  3. 3 熱したフライパンにごま油を入れ、生姜を炒める。
  4. 4 ひき肉を入れパラパラになるよう炒める。
  5. 5 たまねぎ、なすを加えて更に炒める。
  6. 6 ★を加えて水分がなくなるまで炒める。
  7. 7 そばを熱湯で1分ほど茹で、ザルで湯を切り、器に盛り付ける。
  8. 8 7に6を乗せ、万能ネギを散らして完成。

きっかけ

なすの味噌炒めが好きなので。

  • レシピID:1040023463
  • 公開日:2020/09/14
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なすの味噌炒めアレンジそば豚ひき肉味噌なす全般
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