ゴマダレでしゃぶしゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
きゅうりはスライサーで千切りにし塩を振る。30分程置いて水気が出たら軽く絞る。もやしは熱湯（分量外）で2分程茹で水気を切る。
- 2 大根は小さめの拍子切りにし、熱湯（分量外）で3-4分程茹でる。
-
3
（ゴマダレ）
★印の材料をすべて混ぜ合わせる。
-
4
豚肉を熱湯（分量外）でさっと色が変わるまで茹で、すぐにざるにあげ、余熱で火を通す。キッチンペーパーでポンポンと押さえ水気を取る。※加熱しすぎない、水に晒さない。
- 5 きゅうりともやし、大根、豚肉を和え、お皿に盛ったら３のゴマダレを回しかける。
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- カテゴリ
- しゃぶしゃぶ
- 料理名
- ゴマダレでしゃぶしゃぶサラダ
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