大豆と大根おろしの煮物 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大豆は3倍量の水（分量外）に一晩漬けて戻す。中火にかけ、1時間ほど柔らかくなるまで煮る。ねぎは小口切りにする。大根はおろす。
- 2 鍋に大豆とねぎ、大根おろしの半量を入れる。醤油、白だし、みりん、水を加え火にかける。
- 3 中弱火で10分程煮たら火を止め、残りの大根おろしを加え全体を混ぜる。
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