かぶと柚子の甘酒漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 かぶは皮を剥き、スライサーで薄くスライスする。塩を振り30分程置く。水分が出たら水気を絞る。
- 2 葉は熱湯（分量外）で2分程茹で2㎝の長さに切る。柚子は種を除き、2㎜位に薄く切る。
- 3 甘酒の素と砂糖をよく混ぜ合わせる。
- 4 かぶと葉、柚子を加えよくなじませたら冷蔵庫で半日漬ける。甘酒を軽くぬぐい、器に盛っていただきます。
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