パンダ豆のサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- パンダ豆 150g
- 新玉ねぎ 1/4個
- ★塩 小1/4
- 亜麻仁油 小２
- 薄口醤油 小１
- レモン汁 小２
作り方
- 1 パンダ豆は3倍量の水（分量外）に一晩漬けておく。中火で30分程柔らかくなるまで茹でる。
- 2 新玉ねぎはみじん切りにし塩を振る。30分程したら流水で塩を洗い流す。水気を切っておく。
- 3 茹で上がったパンダ豆にレモン汁を混ぜ、新玉ねぎと薄口醤油、亜麻仁油を順に混ぜる。
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