鶏ささみとセロリ・ピーマンのクレソル炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ささみ ２本
- セロリ 80ｇ
- ピーマン(赤、緑) 各１/2個
- 酒・片栗粉（ささみ用） 各大匙１
- 塩・胡椒(ささみ用） 各ふたつまみ
- 生姜（チューブ）（鶏ささみ用） １㎝位
- オリーブオイル 小匙１×２
- クレージーソルト ５ふり～
作り方
-
1
鶏ささみはひと口大のそぎ切れし酒・塩胡椒・生姜で下味をつけ、片栗粉をまぶす。
セロリは筋をとり
1㎝幅の斜め切り。
ピーマンは1.5㎝位の角切り。
-
2
フライパンにオリーブオイル小匙1を熱し
鶏ささみを両面で
3分程炒め、別皿に取る。
-
3
残りのオリーブオイルを熱しセロリ、ピーマンを加え2~3分炒める。
-
4
（３）に鶏ささみを戻し、クレージーソルトをふり、味を馴染ませる。
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